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임원들의 커피브레이크 뭐가 달라야 하나? -한화생명금융서비스

Party Planner Elley — Tue, 31 Mar 2026 08:00:48 +0900

# 커피 브레이크는 커피만 좋으면 될까?

한화생명금융서비스 임원 워크숍 커피브레이크 케이터링을 진행했습니다. 이전에는 행사장 근처의 케이터링업체에서 일반적인 커피케이터링을 진행했다고 합니다만, 이번에는 저희는 찾아주셨습니다. 임원들의 커피브레이크는 뭐가 달라야 할까요?

# 새로운 슬로건을 제대로 반영하는 것이 가장 중요!!!

1년의 새로운 목표를 설정하고, 이를 반영한 새로운 슬로건이 나오는 시점이라, 이 NEW 슬로건이 제대로 커피브레이크 및 케이터링에도 잘 적용하는 것이 무엇보다 중요합니다. 이를 위해 마지막까지 인쇄를 홀드 시킨 경험은 기업케이터링을 안 해본 사람은 모를 겁니다.

# 임원들은 메뉴의 다양성 보다는 퀄리티에 집중

이번 임원들의 워크샵을 진행하는 가장 큰 이우는 이분들이 이번에 다 승진을 하신 분들이라는 겁니다. 회사의 중역으로서 가장 에너지도 많으실 때고, 프라이드도 강하실 때입니다. 이때 레벨업 분위기를 올려주는 것이 포인트입니다. 좀 과하다 싶을 정도로 세팅에 신경 쓰고, 풍족하게 준비해 드렸습니다.

by partyplanner elley

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사장님이 돈 쓸맛 나는 기업케이터링 – 한국릴리

Party Planner Elley — Wed, 18 Mar 2026 16:23:12 +0900

# 사내행사 행사의 성패는 돈 쓴 티가 나느냐!!

기업케이터링 준비하시는 분들, 주목해주세요. 포인트는 단 하나입니다. 사장님이 돈 쓴 맛이 나야 제대로 된 행사입니다. 거창한 세팅이나 형식적인 자리가 아니라, 직원들이 "오, 이거 진짜다" 싶은 감탄이 나와야 비로소 성공한 케이터링이죠.

# 직원들이 기피하는 회식 문화 VS 뜨는 케이터링

늦은 저녁, 원하지 않는 장소, 어색한 자리 배치. 이런 전통적인 회식은 오히려 직원 만족도를 떨어뜨립니다. 요즘 뜨고 있는 기업케이터링 서비스는 다릅니다. 익숙한 공간에서, 원하는 시간에, 세련된 음식으로 자연스럽게 분위기를 만들어냅니다.

# 맛이든 비주얼이든, 와우포인트가 있어야...

한국릴리의 기업케이터링은 바로 그 지점을 공략합니다. 한눈에 시선을 사로잡는 플레이팅, 입에서 먼저 반응하는 맛까지 – 직원들이 SNS에 올리고 싶은 자리를 만드는 것이 요즘 기업행사의 트렌드입니다. 회식 문화의 문제를 케이터링 하나로 깔끔하게 해결해보세요.

by 파티플레너 엘리

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강연, 교육만으로는 부족해!! - kt 워크샵 커피브레이크

Party Planner Elley — Tue, 18 Nov 2025 14:47:25 +0900

# 매번 하는 임직원 워크샵 " 뭐 새로운 것 없을까? "

대기업 인사팀 담당자들이 가장 많이 하는 고민입니다. 매번 하는 교육과 강연프로그램이지만, 항상 똑같은 고민이 있습니다. "뭐 새로운 것 없을까?" 수십 년 동안 형식자체가 크게 달라지지 않는 강연 및 교육 프로그램을 운영해 왔기 때문에 사실 요즘 가장 인기 있는 강연자, 그리고 재미있는 교육 프로그램을 섭외합니다만, 눈에 띄게 달라지는 것은 없어서, 언제나 허전함은 있습니다.

# 교육, 강연만으로는 부족해!! - 커피브레이크로 당근을 주세요

하루 종일 이어지는 워크샵, 임직원들의 집중력과 만족도를 높이려면 무엇이 필요할까요? 유명인사들의 강연, 교육 만으로는 동기부여가 약합니다. 관습적으로 커피브레이크 시간은 그저 쉬는 시간이자, 화장실 다녀올 시간, 잠을 깨는 정도의 커피 믹스 정도가 다였습니다. 하지만 현재는 커피브레이크가 워크샵의 성패를 좌우할 정도로 강력한 파워를 지니고 있습니다. 요즘 디저트와 커피에 대한 MZ직원들의 취향이나, 임직원들의 취향이 상당히 높아졌고, 티타임을 가지면서 어려운 상사와의 대화, 타 부서 사람들과의 친교를 가지는 경우가 많아졌기 때문입니다. 마치, 이전 담배 피우는 자리에서의 정보교환이 이뤄졌던 것처럼 커피브레이크 시간이 소중해진 겁니다.

# 연수원이고, 직원인게 뻔한데... 브랜딩이 필요한가요?- 넵! 윗분들이 좋아하십니다!

"워크샵인 게 뻔하고, 연수원이 로고 천지인데, 굳이 브랜딩이 필요한가요?" "넵!! 윗분들이 좋아하시고, 사진 찍어 가십니다." 이런 질문에 제가 항상 드리는 말씀입니다. 당연히 워크샵이니까, 사장님들이 꼭 오십니다. 이때, 사장님들은 테이블 위에 로고가 어떻게 배치되었는지, 얼마나 잘 노출되었는지, 항상 신경 쓰십니다. 그리고 항상 사진을 찍으십니다. 직원들이 사진을 찍고, 자신의 SNS에 올리길 기대하시죠. 아마 이렇게 워크샵 준비하시면, 일 잘했다 칭찬받으실 겁니다.

by Party Planner Elley

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베스트 디저트 아이템만 모았어요!- 스페셜디저트박스!

Party Planner Elley — Sun, 16 Nov 2025 15:55:24 +0900

# 2025 가장 잘 팔리는 디저트 박스 구성 알려드려요!

미니파티에서 가장 잘팔리는 디저트 베스트로 구성한 디저트 박스 소개합니다. 너무도 알찬 구성이라 인기가 폭발할 정도입니다. 도대체 몇 번을 했는지 기억나지 않을 정도로 많이 판매한 아이템입니다. 바닐라까눌레, 마카롱, 피낭시에, 브라우니, 미니타르트 구성으로 정말 알차면서도 고급스러움이 넘치는 디저트 박스입니다.

# 무겁고, 들고가기 힘든 스팸, 통조림은 사절!손안에 꼬옥 디저트 박스!!

요즘 직원들은 손 무겁게 들고 가는 선물은 별로 선호하지 않죠? 그럴 바엔 차라리 모바일쿠폰 같은 선물을 좋아합니다. 근데, 그래도 뭔가 실물을 주고받아야 뭔가 연말 기분이 나죠? 그럴 땐 이렇게 작고 임팩트 있는 디저트 박스가 반응이 좋습니다. 핸드백이나, 가방에 넣어도 되고요. 아마 센스 있다 칭찬받으실 겁니다

# 지금 안 하면 손해! 브랜딩 및 포장이 무료!!

기업 및 단체 행사를 위해 준비하시는 모든 분들을 위해 포장 및 브랜딩을 무료로 제공하는 프로모션을 진행 중입니다. 이 고급스러운 디저트를 마치 주문제작한 것처럼 고급스럽게 포장하면 호텔베이커리 저리 가라 할 정도입니다. 지금 안 하면 손해이니, 미리미리 기안 올리시고, 예산을 받아놓으세요. 모두들 바쁜 연말이 편해지실 겁니다.

by Party Planner Elley

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기업 송년파티는 스테이크가 핵심!!

Party Planner Elley — Tue, 11 Nov 2025 13:52:23 +0900

연말이면 기업 행사 담당자분들이 가장 고민하는 것, "직원들이 정말 만족할 케이터링은 뭘까?"입니다. 15년간 수백 건의 송년회를 진행하며 확신하게 된 답은 바로 제대로 된 스테이크 요리입니다. 하지만 사무실이나 호텔 연회장에서 고기를 직접 구울 수 없는 환경적 제약, 그럼에도 갓 구운 듯한 맛과 비주얼을 구현해야 하는 현실. 이 딜레마를 어떻게 해결하는지, 미니파티의 15년 노하우를 모두 공개합니다.

# 사무실 컨디션에선 고기를 직접 구울 수 없어!! - 현실적인 제약들

화재 감지기 작동 위험
제한된 전력 용량 (대형 그릴 사용 불가)
환기 시스템 부족으로 인한 연기/냄새 문제
건물 관리실의 화기 사용 금지 규정
좁은 공간에서의 안전사고 우려

# 현장에서 마치 구운 것처럼 발현해 낼 수 있는 노하우가 실력!

- 미니파티 만의 수비드 스테이크 완성

최고급 허브솔트와 버터를 짠뜩 넣은 상태로 수비드를 완벽하게 해냅니다. 씹기만 해도 부드럽고 고소함이 더한 수비드 스테이크를 완성시켜 놨기 때문에 절대 실패할 수 없는 아이템입니다. 또한 현장에서 연기가 거의 없이 간단하게 시어링 및 레스팅을 진행하고 서빙 직전 마무리 슬라이싱을 해서 전체적으로 육즙으로 가득한 스테이크를 맛보실 수 있습니다.

# 스테이크 소스범벅, 달고 짠 갈비 소스는 없어요!

- 소스로 가리지 않는 진짜 고기 맛을 원하신다면…

저희는 그야말로 더 필요하신 분들을 위하여 생와사비, 디종머스터드, 허브솔트만을 스테이크 소스로 제공합니다. 이유는 스테이크 자체에 자신이 있기 때문입니다. 소스를 잔뜩 뿌리는 케이터링은 고기 품질에 자신이 없다는 증거입니다. 고기 본연의 맛을 먼저 즐기시고, 원하시면 찍어 드시는 방식을 선택한 이유입니다.

# 보기에는 예쁘게, 먹기에는 푸짐하게…

케이터링 테이블은 보기에는 예쁘지만, 뭔가 배고프고, 허전하다는 평이 있지만, 미니파티를 선택하신다면 그런 오해는 접어주세요. 보기에도 예쁘고, 배부르고 푸짐한 요리를 연말파티로 만나실 수 있습니다. 호텔보다 저렴하고, 비주얼은 훨씬 만족하시리라 생각됩니다

by Party Planner Elley

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케이터링도 이제 쇠맛이 점령! 심플&모던! -UN Coffee Break

Party Planner Elley — Fri, 24 Oct 2025 14:32:55 +0900

# 감성이 철철~! 요즘대세는 럭셔리 메탈 스타일링

패션, 뷰티, 인테리어에서도 '쇠테리어'가 대세인 것처럼, 케이터링 스타일링도 럭셔리한 메탈 소재가 새로운 기준이 되었습니다. 그야말로 깔끔하면서도 파워풀한 감성이 새로운 케이터링 스타일링의 트렌드로 자리 잡은 것입니다. 이는 어떤 소재와도 잘 어울리고, 음식의 퀄리티를 제대로 보여줄 수 있다는 강점이 있습니다. 이에 미니파티는 깔끔하면서도 정돈된 레이아웃으로 미니멀하면서도 임팩트 있는 비주얼로 완성하였습니다.

# 메뉴 컬러까지 신경쓰는 Creative Coffee Break, 지루할 틈이 없어!

똑같은 스타일링 레이아웃이지만, 느낌이 확연히 다른 것은 것은 메뉴의 컬러까지 신경 쓰는 디테일에 있습니다. 2-3일 연속 진행되는 장기 컨퍼런스에서는 겹치지 않은 메인재료, 지루하지 않는 스타일링! 크리에이티브한 커피브레이크를 경험하게 하는 미니파티 만의 기획력과 섬세함이 빛을 발하는 포인트입니다.

# 5성급 호텔 감성, 글로벌 스탠다드를 경험해 보세요!

커피브레이크는 간단하게 진행할 수도 있지만, 격식을 갖추려면 한도 끝도 없습니다. 미니파티는 합리적 가격대에서도 참석자 수준에 맞게 언제든 Creative 해질 수 있는 것이 강점입니다. 15년간 누적된 기업 행사 경험으로 국제기구 공식 행사까지 안정적으로 진행합니다. 국제행사를 진행하는데, 뭔가 불안하거나, 잘 모르시는 부분은 미니파티가 먼저 생각하고 미리 준비할 수 있도록 이끌어 드릴 테니, 안심하시고 연락 주세요. 글로벌 스탠다드를 경험할 수 있으실 겁니다.

국제학술 컨퍼런스 성공적인 케이터링 노하우 - ASIALEX 2023

Party Planner Elley — Tue, 21 Oct 2025 23:27:02 +0900

국제학술 컨퍼런스 케이터링을 준비 중이신가요? 4일 이상 진행되는 장기 행사에서 매일 같은 참석자들에게 새로운 메뉴를 선보이는 것, 생각보다 까다로운 작업입니다. 한국사전학회가 주최한 2023 ASIALEX 서울 국제대회를 성공적으로 진행한 미니파티의 노하우를 공유합니다.

# 한국의 아름다움을 담은 푸드테이블 스타일링

국제행사인 만큼 한국적 정체성을 표현하는 것이 중요했습니다. 모시천을 활용해 ASIALEX 공식 컬러인 블루 톤과 조화를 이룬 푸드테이블을 구성했습니다. 전통 달항아리와 소반장식, 화이트&블루 그라데이션 모시천 백드롭으로 외국인 참석자들에게 한국 문화를 자연스럽게 경험하게 하면서도 글로벌 스탠다드를 유지했습니다.

# 4일간 단 한 번도 겹치지 않는 커피브레이크 메뉴

장기 컨퍼런스의 가장 큰 도전 과제는 메뉴 다양성입니다. 미니파티는 4일간 티샌드위치, 베이커리, 디저트, 스낵, 과일/샐러드, 꼬치류 등을 전략적으로 배치하여 매일 새로운 메뉴를 선보였습니다. 참석자들은 "오늘은 어떤 메뉴가 나올까?" 기대감을 갖게 되었고, **"커피브레이크 시간이 가장 기다려졌다"**는 피드백을 받았습니다. 이에 전통적인 간식 약과, 유과 등을 첨가해 다채로운 구성이 4일간 지루함 없이 이어졌습니다.

# 학계 VIP들도 만족시킨 음료 세팅

깐깐하기로 유명한 교수님들을 위해 음료 퀄리티에 특히 신경 썼습니다. 미니파티 시그니처 블렌디드 커피와 트와이닝 블랙티 & 허벌티 3종을 레몬 슬라이스, 우유와 함께 제공했습니다. 각자의 취향대로 선택할 수 있는 커스터마이징 옵션이 큰 만족도를 이끌어냈습니다. 비슷한 국제학술 컨퍼런스나 장기 기업 행사를 준비 중이신가요

1일차 메뉴

2일차 메뉴

3일차 메뉴

4일차 메뉴

문의: 파티플래너 엘리 010-2061-6892
홈페이지: www.miniparty.co.kr

잘나가는 회사는 역시나 달라~!!!-한국 릴리 오피스워밍파티

Party Planner Elley — Sat, 18 Oct 2025 14:44:21 +0900

# ‘마운자로’로 빵~뜬 한국릴리, 오피스워밍 파티도 럭셔리하게

‘마운자로’로 글로벌 시장을 뜨겁게 달군 제약사, 한국릴리. 이번에는 새로운 오피스로 확장 이전하며 직원들과 함께 오피스워밍 파티를 열었습니다. 최근 많은 기업이 이전 행사나 오피스 파티를 진행하지만, ‘격식 있는 분위기’와 ‘즐거운 시간’을 함께 만들기란 쉽지 않죠. 한국릴리의 이번 행사는 이런 점에서 좋은 예시가 되었습니다. 브랜드 이미지에 맞춘 컬러와 테이블 연출, 그리고 다국적 인원이 모두 즐길 수 있는 메뉴 구성까지— ‘기업의 가치와 문화를 공간 속에서 보여주는 행사’로 완성되었죠.

# 세련된 오피스파티를 하고 싶은데, 부장님이 “떡 준비해!”라고 하신다면...

기업행사에서 ‘떡’은 빠지기 어려운 전통적인 요소입니다. 게다가 요즘은 K-food로 각광받고 있어, 더더욱 찾는 아이템이 되었습니다. 한국릴리 행사에서도 떡을 준비했지만, 그냥 포장된 떡이 아닌, 브랜드 컬러와 공간 무드에 맞춘 디스플레이로 선보였죠. ‘전통’을 유지하면서도 세련된 이미지로 연출하는 방법, 바로 이런 세세한 감각이 행사의 전체 인상을 바꿉니다.

# 제안부터 세팅까지, 알아서 척척 - 단골이 많은 이유!!

한 번 인연 맺으면 계속 찾게 되는 이유, 단순합니다. '감각적인 제안력'과 '현장 완성도'입니다. 제안서부터 이전에 했던 메뉴를 제외하고 새로운 메뉴로 제안드리고, 행사마다 테마에 맞춘 메뉴와 세팅을 제안드립니다. 이미 15년이 넘게 기업행사를 쭉 이어오고 있는 경험이 녹아든 당연한 결과가 아닐까 합니다. 이 부분은 항상 높은 만족도를 자랑합니다

럭셔리+러블리 믹스, 시나본 압구정점 오픈파티

Party Planner Elley — Fri, 17 Oct 2025 17:25:44 +0900

# 브랜드 무드 맞춤 케이터링, 이게 스타일링 실력!!

케이터링도 브랜드 컨셉에 맞춰 카멜레온처럼 변신을 잘해야 합니다. 저희가 워낙 글로벌 브랜드, 제약회사, 인터넷, 컨퍼런스 등등을 하다 보니, 다소 "럭셔리나 고급미만 지향하는 것이 아니냐" 하시는데, 러블리, 큐트 한 감성적 스타일링도 잘합니다. 러블리하지만 유치하지 않게, 핑크핑크 하지만 고급스럽게 풀어내는 것이 실력이지요. 이번 시나본 압구정 오프닝 파티는 로맨틱 한강뷰와 아트 감성을 담은 럭셔리 스위트 카페 무드로 연출했습니다.

# 사진 맛집 케이터링의 정석, 카메라를 어디에 대도 예쁜 파티!!

브랜드의 오프닝 파티는 단순한 이벤트가 아닙니다. 그날의 분위기와 이미지가 곧 브랜드의 첫인상이기 때문이죠. VVIP를 초대해 감사의 마음을 전하는 것도 중요하지만, 무엇보다 인플루언서와 셀럽들이 ‘사진을 찍고 싶어지는 공간’을 만드는 것이 핵심입니다. 다양한 포토 스팟, 과 다양한 공간의 어우러짐에 최대한 신경 쓴 행사였습니다. 그리고 기준이 까다로운 VVIP들의 입맛에 맞는 하이퀄리티의 음식을 준비, 눈으로 즐기고, 맛으로 기억되는 케이터링을 완성하였습니다.

# 시그니처 메뉴로 브랜딩 완성!!

시나본의 대표 메뉴인 '시나본 롤’과 ‘시나본 도넛’을 디저트로 활용했습니다. 브랜드 아이덴티티를 자연스럽게 녹여내기 위해, 단맛이 강한 메뉴는 최소화하고, 짠맛과 식사 대용이 가능한 메뉴로 밸런스를 맞췄습니다. 현장판매되는 맥주와 와인까지 제공하여, 보는 것에서 ‘즐기는 이벤트’로 확장된 케이터링 경험을 선보였습니다.

한식케이터링도 글로벌하게 UNESCAP Workshop

Party Planner Elley — Thu, 16 Oct 2025 18:48:17 +0900

# 한식 하면 비빔밥? 불고기? 이제는 조금 올드해요!

한식을 있는 그대로 보여주면서도 외국 손님들이 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴로 접근해 봤습니다. 외국 게스트를 초대해 워크숍을 진행할 때, 한식을 대접하고 싶지만 어떤 메뉴가 좋을지 고민될 때가 많죠. 특히 이번에는 할랄푸드(돼지고기 제외) 조건이 있었기 때문에 메뉴 선정에 조금 더 신중을 기했습니다. 그 결과, 한식의 매력을 살리면서도 외국 손님들에게 친숙하게 다가갈 수 있는 다음과 같은 메뉴를 구성했습니다.

# 감자전, 부추전은 한식의 브루스케타 / 잡채는 콜드 파스타 / 김부각은 짭짤한 칩스처럼

한식이라 하면 흔히 불고기, 김치, 비빔밥을 떠올리지만, 뷔페 스타일에서는 조금 다르게 접근해야 합니다.
전통 한식이 ‘밥을 맛있게 먹기 위한 반찬’이라면, 케이터링 뷔페의 한식은 그 자체로 완성된 한 접시 요리여야 했죠. 그래서 전을 대형 해물파전 형태가 아닌, 작은 브루스케타 스타일의 미니 전 꼬치로 구성했습니다. 손님들이 쉽게 집어 들 수 있고, 채식이나 할랄 손님들도 편하게 즐길 수 있도록 감자전과 부추전을 선택했습니다. 잡채는 소고기와 표고버섯을 넣고, 파프리카와 양파를 곁들여 비주얼적으로도 깔끔하고 가벼운 ‘콜드 누들’ 스타일로 세팅했습니다. 덕분에 외국 손님들 모두 부담 없이 즐겨주셨죠.

# 한식의 글로벌 스탠다드는 ‘문턱을 낮추는 것’부터

한식을 세계화한다는 것은 퓨전 요리를 만드는 게 아니라, 외국 손님들이 자연스럽게 받아들일 수 있게 문턱을 낮추는 일입니다. 비빔밥이 전 세계적으로 사랑받을 수 있었던 이유도 안에 들어간 재료를 한눈에 볼 수 있었기 때문이죠. 이처럼 한식을 세팅하거나 표기할 때도, 재료와 구성을 명확히 보여주어 손님들이 이해하고 선택하기 쉽게 만드는 것, 그것이 바로 글로벌 스탠다드 한식의 시작이라고 생각합니다.

by 파티플래너 엘리

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